"Makanan khas Indonesia yang sudah mendunia, salah satunya dinobati sebagai salah satu makanan yang paling lezat di dunia!"

Rasanya sudah tidak asing lagi ketika mendengar, makanan indonesia yang go international, bahkan sampai dinobati salah satu makanan telezat, simak makanan-makanan di bawah ini, mungkin salah satunya adalah makanan favoritmu!

1. Sate

Sate adalah hidangan khas Indonesia yang sudah mendunia. Sate terdiri dari potongan daging yang ditusuk dengan tusuk sate lalu dibakar. Disajikan dengan saus kacang, sambal, dan kecap, sate awalnya dibuat dari daging sapi, lalu dikreasikan dengan daging kerbau, ayam, ikan, udang, bahkan tempe.

Pada awalnya, masyarakat Indonesia memasak daging dengan cara direbus. Namun, setelah mereka mengenal kebab dari India yang dimasak dengan cara dibakar, barulah masyarakat Indonesia meniru proses tersebut, Kemudian sate diadaptasi oleh masing-masing daerah di Indonesia, disesuaikan dengan bahan, bumbu, dan selera lokal, sate masing-masing daerah memiliki ciri khas dari jenis daging, bumbu, dan proses memasaknya.

Sate nusantara milik Indonesia masuk ke dalam urutan ke-14 sebagai makanan terlezat di World's 50 Most Delicious Food. Meskipun sekarang mulai muncul sate dengan racikan kekinian, sate nusantara dengan gaya tradisional masih menjadi favorit. Berbagai sate nusantara itu kemudian menjadi makanan khas di setiap daerahnya masing-masing. Banyak juga pedagang sate yang merantau ke berbagai negara dan membuka usaha sate di sana.

Sate menjadi hidangan yang sangat populer di Indonesia dan di seluruh dunia karena cita rasanya yang khas dan unik. Dengan berbagai jenis daging dan bumbu yang berbeda-beda, sate Indonesia terus memikat hati para penikmat kuliner di seluruh dunia.

2. Rendang

Rendang, masakan khas Sumatera Barat, telah mendunia dan menjadi salah satu makanan terlezat di dunia. Proses pengawetan daging ini telah lama dikenal oleh masyarakat Minangkabau, dilakukan secara tradisional tanpa bahan kimia. Rendang memiliki makna sikap kesabaran, kebijaksanaan, dan ketekunan dalam proses memasaknya. Tradisi merantau orang Minangkabau yang membawa rendang sebagai bekal karena dapat bertahan hingga satu bulan, serta promosi dari pemerintah Indonesia, telah membantu rendang menyebar ke berbagai tempat di dunia .

Rendang terbuat dari berbagai jenis daging, seperti daging sapi, ayam, ikan, telur, cumi-cumi, dan udang. Proses memasak rendang membutuhkan waktu sekitar 7-8 jam dengan tiga tahapan, yaitu gulai, kalio, dan proses terakhir untuk membuat kalio menjadi rendang. Rendang juga telah dipromosikan ke Eropa dalam program "Rendang Goes to Europe" untuk memperluas pemasaran produk bumbu atau pangan olahan Indonesia. Bahkan, rendang telah menjadi bagian dari gastrodiplomasi untuk memperkuat citra positif Indonesia di dunia internasional.

Rendang juga telah mendapat pengakuan dari media internasional, seperti CNN Internasional yang menobatkan rendang sebagai hidangan terlezat di dunia. Nilai ekspor bumbu/rempah olahan dan komoditas/rempah segar Indonesia juga menunjukkan potensi pemasaran rendang di pasar internasional yang sangat besar. Dengan demikian, rendang telah menjadi salah satu kuliner Indonesia yang mendunia dan mendapat tempat di hati para pecinta kuliner di seluruh dunia.

3. Nasi goreng

Nasi Goreng bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga bagian dari sejarah kuliner Indonesia. Awalnya dianggap sebagai cara cerdik untuk mengolah sisa nasi, kini Nasi Goreng menjadi pilihan utama di setiap warung makan hingga restoran mewah. Keunikan Nasi Goreng terletak pada paduan rasa rempah-rempah, kecap, dan bumbu-bumbu khas Indonesia. Rasa gurih dan sedikit pedas, bersatu dalam setiap butiran nasi yang digoreng dengan sempurna, menjadikan Nasi Goreng sebagai sajian yang tak terlupakan.

Nasi Goreng kini bukan lagi rahasia tersembunyi Indonesia. Berbagai negara di seluruh dunia menyajikan versi Nasi Goreng mereka sendiri, mengadaptasi cita rasa lokal namun tetap mempertahankan esensi kelezatan aslinya. Bahkan, restoran mewah di berbagai negara tak segan menampilkan Nasi Goreng di menu mereka. Setiap daerah di Indonesia memiliki versi Nasi Gorengnya sendiri. Nasi Goreng Jawa dengan kecap manis dan irisan telur mata sapi, Nasi Goreng Aceh dengan sentuhan rempah khas, atau Nasi Goreng Seafood dengan campuran seafood segar. Variasi tak terbatas ini memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan selera.

Nasi Goreng menjadi jembatan kuliner yang menghubungkan Indonesia dengan dunia. Wisatawan yang menjelajahi Indonesia seringkali tidak melewatkan kesempatan untuk mencicipi Nasi Goreng di setiap sudut kota. Melalui rasa, Nasi Goreng membawa kehangatan budaya Indonesia ke seluruh penjuru dunia. Nasi Goreng bahkan mendapatkan pengakuan resmi dari berbagai media internasional. Beberapa kritikus kuliner ternama dan majalah bergengsi memberikan penghargaan pada Nasi Goreng sebagai salah satu hidangan terbaik di dunia. Hal ini menunjukkan bahwa kelezatan Nasi Goreng sudah merajai panggung kuliner internasional.

Nasi Goreng, dengan segala keunikan dan kelezatannya, membawa citra Indonesia sebagai destinasi kuliner dunia. Dengan perjalanan panjangnya dari dapur rumah hingga meja restoran mewah, Nasi Goreng telah membuktikan bahwa kelezatan tak mengenal batas. Sebuah warisan kuliner yang kini, dengan bangga, merajai dunia.

4. Rawon

Rawon, hidangan khas Jawa Timur, telah menaklukkan hati pecinta kuliner di seluruh dunia. Kombinasi unik antara daging sapi empuk, kuah hitam yang kaya rempah, dan aroma khas yang menggoda, membuat Rawon menjadi fenomena kuliner yang tidak hanya memanjakan lidah di Indonesia tetapi juga merambah pasar internasional dengan keunikan dan kelezatannya yang luar biasa. Rawon memiliki jejak sejarah yang kuat di Jawa Timur, menjadi sajian utama dalam acara-acara istimewa dan upacara tradisional. Namun, dengan pesatnya perkembangan media sosial dan minat global terhadap kuliner eksotis, Rawon mulai menarik perhatian dunia.

Rahasia utama kelezatan Rawon terletak pada kuah hitamnya yang unik. Kuah ini dihasilkan dari kluwek, biji hitam yang memberikan warna dan rasa khas. Rempah-rempah lainnya, seperti serai, lengkuas, dan daun salam, semakin memperkaya cita rasa kuah Rawon. Daging sapi yang dimasak hingga empuk dan kenyal menjadi pasangan sempurna untuk kuah Rawon yang gurih. Disajikan dengan nasi putih, tauge, emping, dan sambal, setiap suapan Rawon menghadirkan eksplosi rasa yang memikat.

Dengan bantuan restoran Indonesia yang tersebar di berbagai belahan dunia dan eksplorasi para koki internasional terhadap bahan-bahan lokal, Rawon kini dapat dinikmati di berbagai meja makan di luar negeri. Media kuliner ternama pun mulai memberikan perhatian khusus pada kelezatan Rawon. Dalam mengikuti tren kuliner global, beberapa koki berinovasi dengan membuat variasi Rawon, seperti Rawon sushi, burger Rawon, atau Rawon dengan pasta. Meskipun tetap mempertahankan inti cita rasa, inovasi ini membuka peluang bagi lebih banyak orang untuk menikmati kelezatan Rawon dengan cara yang unik.

Rawon telah menjadi salah satu duta kuliner Indonesia, mengundang para pelancong dan pecinta kuliner untuk menjelajahi keanekaragaman rasa Indonesia. Setiap suapan Rawon adalah undangan untuk merasakan kekayaan budaya dan kuliner Nusantara.

Rawon bukan sekadar hidangan, tetapi juga bagian dari warisan kaya budaya Indonesia. Dengan melebarnya pengaruhnya di dunia internasional, Rawon membuktikan bahwa kelezatan kuliner Indonesia mampu menyatukan selera dari berbagai belahan dunia.